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疫情之下,一向依赖促销和补贴的生鲜电商爆发生机。据券商中者了解,目前市场中主要的生鲜电商包括,每日优爬花楼鲜、盒马鲜生、叮咚买菜2021年上海kb新店、苏宁生鲜、中粮我买网、本来生活、顺丰优选、朴朴超市上海贵族宝贝sh1314、春播等等,在春节防疫期间,均出现订单大增的情况。微信小程序官方数据显示,2020年除夕到初七,小程序生鲜果蔬业态交易笔数增149% ,社区电商业态交易笔数增322%。然而,不少业内人士对这波消费热潮存有疑虑:这场疫情抗争之后,民众对生鲜电商的追捧能否持续并不确定。订单激增运力吃紧新型冠状病毒疫情突如其来,很多消费者不再外出购买蔬菜水果,而是选择线上下单送货到家。由于出行限制,诸多之前习惯前往线下门店采购生鲜商品的消费者也转而成为生鲜电商平台的新用户。在此背景下,生鲜电商平台迎来从未有过的订单激增。每日优鲜的数据显示,除夕到初八,每日优鲜实收交易额相比去年同期增350%。根据达达集团提供爱上海aish登不上的数据显示:春节防疫洗脚店暗示的话期间,京东到家全平台销售额相比去年同期增470%;除夕至大年初六,蔬菜销售额同比去年增了510%,水果上海419桑拿所同比增超300%,鸡蛋增770%,乳制品增370%,水饺、馄饨等速冻食品销售额同比增790%。中信建投(32.910上海外卖私人工作室,0.00,0.00%)证上海水磨裸选所券提供的永辉超市(9.020,0.08,0.89%)给出的数据显示,春节期间,永辉生活·到家粮油储备是平时的3倍供应量上海水磨是怎么个流程;饮水是平常2.5倍供应量;民生肉类根据平日供应量增加5成;奶类商品是平阿拉爱南京时的2-3倍供应量;大米是平时的1-2倍供应量;蔬菜备货20万份以上,是平时的3倍。一时之间,供货吃紧、运力吃紧问题显现